Hallo ..

... kennt ihr mich noch? Nach so langer Abwesenheit melde ich mich heute zurück.
Ein Sprung vom HochSommer mitten rein in den weihnachtlichen Dezember ! Ich kann's kaum glauben, freue mich aber schon sehr - auf Weihnachten & darauf, mein Leben wieder mit euch zu teilen. So viel kann ich sagen: ihr werdet endlich mein neues Zuhause kennen lernen ! Aber heute erstmal Kekse.

 
Einfache, köstliche ButterKekse. Diese hier habe ich für eine ganz liebe Freundin gemacht, die mir vor einer halben Ewigkeit UmzugsKartons geliehen hatte. Ich wollte sie ihr nicht ohne ein kleines Dankeschön zurückgeben.

Zutaten:
150gr. Mehl
50gr. (Dinkel)VollkornMehl
75gr. Zucker
70gr. Butter
1 Ei
KuchenKakao
evtl. etwas Wasser

Knetet alle Zutaten bis auf den Kakao und das Wasser zu einem glatten Teig zusammen. Ist er zu bröselig, gebt etwas von dem Wasser hinzu - aber Teelöffelweise, ansonsten kann es sein, dass er schnell zu klebrig wird. Wenn ihr mögt, könnt ihr den Teil halbieren und eine Hälfte mit etwas Kuchenkakao einfärben. Ansonsten rollt ihr den Teig 3 bis 5 Millimeter dick aus und stecht ihn mit Ausstechern (oder Gläsern) aus. Bei 190 Grad dürften eure Kekse je nach Teigdicke etwa 10 Minuten brauchen - Fertig !

Zwetschgen

Ich liebe Zwetschgen - diese hier habe ich von einer anderen lieben Arbeitskollegin bekommen. Einen ganzen Eimer davon - ich hab mich gleich dran gemacht und Kuchen gebacken und Marmelade gekocht. Fotos davon und Rezepte gibt's auch bald :) Bis dahin - kauft Zwetschgen, sie sind so köstlich !

Frühstück ohne Maika

Letzte Woche war ich mit meiner ganz lieben ArbeitsKollegin Maika zum Frühstück verabredet, leider war sie krank und konnte nich kommen - Frühstück gab's trotzdem, da ich ihre Nachricht erst ziemlich spät gelesen hatte. Aber was macht es schon, auch mal unter der Woche dekadent zu frühstücken :) ?!

Es gab BrombeerWaffeln ( mit Brombeeren aus meinem Garten ! ), leckeren Käse, RucolaFrischkäse, Müsli mit Obst und SanddornJoghurt und einen kleinen bunten TomatenSalat - sehr fein ! Liebe Maika, ich freue mich schon auf unser NachholFrühstück :)

Zum RestePutzen kam dann Mittags meine Mama - das war auch sehr schön !

♥

Awww .. muss ich mehr dazu sagen? Wir waren am Wochenende zu Besuch beim Onkel meines Liebsten und seinen Katzen - ein ganzes Bündel flauschiger Schnurrer inklusive kleiner BabyKätzchen ! Ich liebe Katzen, vorallem weil sie immer so nachdenklich kucken ♥

Tomaten !

Ihr Lieben, diese phantastischen Tomaten sind tatsächlich selbstgeerntet ! Ich bin stolz wie Oskar - und genieße die köstlichen Früchtchen zu fast jeder Mahlzeit. Sie sind fabelhaft saftig, teilweise süß und einfach nur fein - ich könnte mich da reinlegen :)

Ich finde bunte Tomaten so herrlich - ich träume schon das ganze Jahr von bunten TomatenSalaten mit frischem Oregano ! Wir haben im Garten gelb-grün gestreifte Tomaten, diese lila-dunklen, kleine rote, große rote und OchsenherzTomaten - ein Traum, ein TomatenTraum :)

 Wir haben mit den ersten Tomaten übrigens tatsächlich einen köstlichen bunten TomatenSalat gemacht - nur Tomaten, Oregano und ein Hauch Rucola - köstlichst !

Gli Gnocchi

 Freunde, diese köstlichen kleinen Kartoffelteilchen sind tatsächlich selbstgemacht! Wir haben ein italienisches Kochbuch von meiner LieblingsTante bekommen & das erste Rezept, das wir daraus ausprobiert haben war gleich ein Volltreffer. Gnocchi - nicht irgendwelche Gnocchi, sondern die besten, die ihr je gegessen habt. Man braucht fast nichts und man kann damit wirklich Eindruck machen :)

Für zwei Personen braucht ihr ..
450gr. mehlige Kartoffeln
etwa 150gr. Mehl
Salz

Schält die Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. Je dünner, desto schneller sind die gekocht :) Gebt sie in einen Topf mit ausreichend Wasser und kocht sie, bis sie weich sind. Dann stampft ihr sie mit einem KartoffelStampfer und gebt sie mit etwas Mehl darunter auf die Arbeitsfläche. Das macht viel Dreck, ist aber sehr italienisch :) ! Gebt viel Salz und das Mehl hinzu und knetet was das Zeug hält. Wenn der Teig geschmeidig und nicht mehr klebrig ist formt ihn zu kleinen Gnocchis. Das geht wie folgt: rollt eine lange Wurst, schneidet sie in etwa zwei Zentimeter große Stückchen, rollt diese Stückchen zu Kugeln, drückt diese etwas flach und drückt sie wieder zusammen. Dann drückt ihr sie mit der Gabel etwas flach. Klingt komplizierter als es ist, wenn ihr's nich hinkriegt ist's aber auch nicht schlimm, die schmecken auch in Herz- oder einfach Kugelform :) Sind sie geformt, legt sie auf ein Backpapier und lasst sie eine halbe Stunde ruhen. Dann gebt ihr sie in kochendes Wasser und sobald sie hochschwimmen sind sie fertig :) Sie schmecken köstlich mit selbstgemachtem Pesto, oder geschwenkt in Salbeibutter.

GeburtstagsWünsche

 Ihr Lieben, wie vielleicht einige von euch wissen, ist bald mein Geburtstag. Letztes Jahr habe ich eine Geschenk- bzw. WünscheListe gepostet und ich habe so viele Dinge davon bekommen, dass ich das jetzt einfach wieder so mache. Die folgenden Dinge sind einige meiner HerzensWünsche :)

1 gestreifte (oder auch gerne gepunktete) PapierRöhrchen - diese hier sind von Blueboxtree.de, man kriegt sie aber auch einfach bei Amazon.
2 ein zauberhafter FahrradHelm. Er ist von kiddimoto und heißt Pastel Dotty, ich bräuchte ihn in Größe M. Ich bin absolut verliebt in diesen Helm - und Helmtragen ist ja auch wirklich vernünftig :)
3 ein CouchAbo wünsche ich mir schon ganz lange - ich liebe diese Zeitschrift !
4 das sind GelLebensmittelfarben - die gibt es in zauberhaften Farben. Als leidenschaftliche Bäckerin braucht man sowas einfach !
5 sind diese GetränkeSpender nicht traumhaft? Meine Freunde würden definitiv davon profitieren, denn hätte ich so einen, gäbe es stets selbstgemachte Limo bei mir ;)
6 Wellies von Hunter - muss ich mehr dazu sagen ? Größe 40, Feather Blue oder Violet - meine Füße sind verliebt !

Neben diesen zauberhaften Dinge gäbe es noch ein paar Kleinigkeiten ..
der Blog Life e-course von abeautifulmess.com - teuer und TOLL und IKEA-Gutscheine, da freue ich mich immer drüber :)